番薯含什么糖
番薯含的主要是淀粉分解的葡萄糖、麥芽糖 。番薯含有大量的淀粉，人吃后感覺到甜是因為里面含有的淀粉分解了，生成葡萄糖、麥芽糖 。番薯、土豆、小麥、大米等的甜味都是這樣產生的 。果糖含量很少 。另外，麥芽糖和葡萄糖基本是共存的 。
【番薯含什么糖】番薯富含蛋白質，淀粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素及多種礦物質 。番薯中豐富的鉀元素，能調節體內礦物質均衡，起到一定輔助降壓的作用 。增強機體免疫力，減緩器官老化，有很好的抗突變作用 。抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的產生，抑制肌膚老化，保持皮膚彈性 。排毒通便，預防便秘和結腸直腸癌等 。
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