片狀再制干酪可以拉絲嗎
【片狀再制干酪可以拉絲嗎】片狀再制干酪是可以拉絲的，它是以一種或兩種不同成熟度的天然干酪為主要原料，再經粉碎后添加乳化劑、穩定劑融化而成的制品，其風味柔和而且具有較長的保質期 。
干酪是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是干酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，因此營養價值也更加豐富 。
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