包面和抄手有什么區別
【包面和抄手有什么區別】
包面和抄手的區別是餡料和包法各不相同，包面的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等；但是抄手只用豬絞肉 。抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好，而包面的包法是只需要捏住封口就能下鍋 。
抄手是四川成都著名小吃 。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用 。這種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香 。
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