炸白蘿卜素丸子的做法 怎樣做炸白蘿卜素丸子
文章插圖
1、白蘿卜絲、胡蘿卜絲放在一大盆中 ， 再將黃豆芽沖洗干凈 ， 放入盆中 ， 將姜塊洗干凈 ， 切成碎姜末 ， 放入盆中 。
2、放入白面粉和綠豆面粉 ， 放入適量的鹽和五香粉 ， 放入雞蛋一個 ， 用手將菜和面抓在一起糅合均勻 ， 成粘稠狀 。
3、將油鍋中放入適量的食用油 ， 開火 ， 待有微熱起泡時 ， 用左手抓丸子餡在手中 ， 從虎口將丸子餡擠出 ， 在右手將擠出的丸子順鍋邊丟進鍋中 。
4、一次擠1-2個 ， 再重復的將丸子餡向鍋中丟進去 ， 每丟進油鍋中的丸子稍停后 ， 用筷子向鍋里撥一撥 ， 翻一翻 。
【炸白蘿卜素丸子的做法 怎樣做炸白蘿卜素丸子】5、丸子炸成金黃色時撈出 ， 控油 ， 放入盤中 ， 稍涼即可食用 。
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