恰瑪古怎么涼拌食用
恰瑪古涼拌食用的方法是：
1、恰瑪古先去皮切薄片 。
2、片狀恰瑪古在切細絲 。
3、切絲的恰瑪古過一下熱鹽水后，徹底淋干后撒上鹽腌制10分鐘 。
4、先把小辣椒認真切絲待用
5、蒜瓣姜片壓成蓉和辣椒面，白醋，砂糖，香油兌在一起拌勻 。
【恰瑪古怎么涼拌食用】恰瑪古是新疆維吾爾族吃了2000多年的一種富堿植物，也是新疆餐桌上的常備食物 。
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