炎癥是我們身體對抗疾病的健康反應 。但是，當它失控時，炎癥可能變成慢性病并導致一系列健康問題，從自身免疫疾病到癌癥 。高糖和飽和脂肪的食物被認為有助于炎癥，這就是為什么一些患有炎癥和自身免疫性疾病的人嘗試低糖飲食 。另一方面，也有食物經常出現在你的盤子上，也可能遏制炎癥 。下面和我們一起來了解一下 。
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柿子椒
如何吃它們：切碎青椒，用鷹嘴豆泥或淋上一點紅酒醋，鹽和胡椒粉 。
為什么它們對你有好處：甜椒-特別是鮮紅色的辣椒-富含抗氧化劑和淀粉含量低 。與辣椒類似，甜椒含有化學化合物辣椒素，已知它可以幫助減少炎癥甚至疼痛 。
梨
如何食用：將梨切成薄片，加入核桃和軟奶酪沙拉 。
為什么它們對你有好處：如果你擔心發炎(比如，如果你患有關節炎或糖尿病),吃梨等高纖維食物是解決問題的自然方法 。富含纖維的飲食有助于健康的微生物組，并在嘗試減肥時促進飽腹感 。
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【炎癥變成慢性病致一系列問題 抗擊炎癥的7種最佳食物】 鯖魚
如何食用：這種魚是地中海的主食 ?？觉涺~片(或者如果你喜歡冒險的話，整條魚)加入草藥，橄欖油和檸檬 。
為什么它對你有好處：鯖魚中的高脂肪有助于對抗以高炎癥為特征的疾病，如心臟病和老年癡呆癥 。鯖魚也是維生素B12和D的來源，后者在食物中很難自然找到 。維生素D對于維持強健的骨骼和免疫系統功能，以及幫助身體吸收鈣質非常重要 。
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菠菜
如何食用：用鱷梨等高脂肪食物制作菠菜沙拉，以充分利用蔬菜的營養成分 。
為什么它對你有益：菠菜值得它作為動力食品的聲譽 。它是維生素E的良好來源，可以幫助保護身體免受炎癥引起的細胞因子分子的傷害 。深色讓你知道它營養豐富，就像其他綠葉蔬菜一樣 。
紅茶
如何飲用：紅茶本身味道很好，還有一點牛奶和蜂蜜，或者你可以添加一些檸檬和石榴汁作為清涼飲料 。
為什么它對你有好處：綠茶通常得到所有的關注，但紅茶(來自同一種植物)也有好處 。喝紅茶可能有助于保持動脈開放，并含有抗氧化劑，可以保護細胞免受損害 。一項研究將紅茶與卵巢癌風險顯著降低聯系起來 。
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蕎麥
如何吃它：蕎麥用于制作蕎麥面，你可以在雜貨店買到湯，然后用在湯里 。您也可以單獨購買谷物并代替米飯吃它 。
為什么它對你有益：吃谷物可能會降低血液中被稱為C-反應蛋白的炎癥標記物 。蕎麥也是無麩質的，因此對于患有乳糜瀉的人來說是一個安全的選擇 。
石榴籽
如何吃它們：許多雜貨店出售預先包裝的石榴籽，但如果你想從完整的水果開始，將它切成兩半，將種子舀入碗中咀嚼或加入沙拉 。
為什么它們對你有好處：石榴籽是抗氧化劑的良好來源，可以降低膽固醇和血壓 。事實上，專家們認為它們中的一種叫做punicalagin的化合物可以針對大腦中的炎癥，這可能有助于減緩與大腦相關的衰退的進展 。
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