1. 首頁 > 生活百科 >

鵪鶉蛋怎么剝殼 鵪鶉蛋如何剝殼

生活百科


鵪鶉蛋怎么剝殼 鵪鶉蛋如何剝殼

文章插圖
1、在煮鵪鶉蛋的水里加點食鹽 ， 因為食鹽可以促進蛋白質收縮 ， 與蛋殼分離 ， 剝起來就容易多了 。
【鵪鶉蛋怎么剝殼 鵪鶉蛋如何剝殼】2、鵪鶉蛋煮好后 ， 要迅速置入冷水中 ， 這是利用熱脹冷縮的原理 ， 讓蛋白與蛋殼進一步分離開 。
3、用手掌輕輕按壓著鵪鶉蛋 ， 在桌子上滾動 ， 使蛋殼上形成細碎的紋路 ， 然后手剝 ， 輕松快捷 ， 鵪鶉蛋很容易剝得完整 。
4、將鵪鶉蛋放入盒內 ， 蓋上蓋子 ， 然后大力動盒子兩分鐘 。打開盒子后 ， 可以看到鵪鶉蛋殼全碎了但蛋完好無損 。拿起一顆鵪鶉蛋 ， 從蛋屁股上撕開蛋膜 ， 褪下蛋殼即可 。

    推薦閱讀