板栗燉雞的家常做法 板栗燉雞怎么做
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1、主料：雞腿6只、板栗500克 。
2、輔料：大蔥半棵、油少許、八角1顆、料酒適量、醬油適量、鹽適量 。
【板栗燉雞的家常做法 板栗燉雞怎么做】3、大雞腿6只清洗干凈，剝殼栗子準備好 。
4、雞腿剁小塊，用清水將骨渣沖洗掉，同時也將部分血水沖掉 。
5、鍋中倒少許油，不要等油熱，直接將雞腿倒鍋里，小火慢慢翻炒 。
6、炒到雞腿略微縮小，將料酒和大蔥段倒入鍋中，繼續翻炒 。
7、待雞腿繼續縮小，且鍋中的湯汁見少時，倒入適量醬油、鹽、熱水；蓋蓋子，小火燜燉20分鐘 。
8、將栗子倒入鍋中，攪拌幾下，使栗子全部浸在湯中，蓋蓋子，小火燜燉15分鐘出鍋 。
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