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1、桑葉可以食用 ， 而且是一味中藥材 。但不是所有桑葉 ， 而是最嫩的嫩芽部分 。桑葉中含有很豐富的氨基酸 ， 維生素和纖維素是很好的保健品 。中醫認為桑葉具有益肝明目 ， 疏風散熱 。還可以降壓利尿 。
【桑葉可以吃嗎 桑葉有什么作用】2、在《本草綱目》中曾記載 ， 桑葉可以煎茶 ， 煎茶的桑葉需要曬干 ， 進行一些處理之后才可以進行煎茶 ， 還可以用開水焯過后拌涼菜 。也可以做成桑葉饅頭 ， 桑葉面條 。
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