蒲公英可以生吃嗎
【蒲公英可以生吃嗎】蒲公英可以生吃，可以將采集的蒲公英清洗干凈，摘除雜葉然后用來蘸醬吃，會感覺非常的清爽可口 。還可以用熱水焯一遍，然后加入辣椒油、香油、味精、食鹽等佐料，攪拌均勻即可做成一道美味的涼拌小菜 。
蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物 。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月 。
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