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【河粉用什么做的 河粉用什么做的嗎】1、河粉是大米做的 。南方人在主食上除了大米外就是河粉，其實河粉也是大米，只不過是經過磨制加工 。首先把大米磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成 。與北方的面食不同，河粉的口感比較細膩、清淡，加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透并且口感細滑，比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用 。
2、河粉的功效:河粉含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量 。河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能 。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺 。
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