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常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用

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許多人都有種錯誤觀念 ， 認為只吃菜不吃肉就會貧血 。其實 ， 不少植物性食物 ， 不但含有鐵、β胡蘿卜素和其他養分 ， 而且多半易于消化 ， 很適合作為補血食物！下面360常識網就來介紹幾種常見的補血食物 。

常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用

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1、葡萄 。
葡萄性平 ， 味甘酸 ， 不僅美味可口 ， 而且營養價值很高 。成熟的葡萄中含糖量高達10%-30% ， 以葡萄糖為主 ， 可被人體直接吸收 。具有補肝腎、益氣血、生津液和利小便的功效  ， 歷代中醫均把它奉為補血佳品 。另外 ， 葡萄中鈣、磷、鐵的含量較高 ， 還有多種維生素和氨基酸 ， 是老年、女性及體弱貧血者的滋補佳品 。懷孕的婦女也可以多多食用 ， 不但對胎兒有益 ， 也能使孕婦面色紅潤 ， 血脈暢通 。
2、胡蘿卜 。
胡蘿卜含有很高的維生素B、C ， 同時又含有一種特別的營養素 ——β胡蘿卜素 ， 這種營養素對補血有極佳的益處 ， 紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原 ， 可促進血紅素增加 ， 提高血液濃度及血液質量 ， 對治療貧血有很大作用 。蘿卜中還含有大量的鐵 ， 有助于補血 ， 其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40% ， 比青蘿卜高75% 。

常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用

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3、南瓜 。
南瓜是我們經常食用的一種蔬菜 ， 其營養價值豐富 ， 除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外 ， 南瓜中還有鈷、鋅、鐵等元素 。其中 ， 鈷元素是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅元素則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素 ， 這些都是補血的好原料 。南瓜被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品” 。
4、黑芝麻 。
【常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用】 有一個最簡單的秘訣 ， 黑色和紅色的食物多有補血的功效 。黑色的食物入腎 ， 有助于腎藏精納氣 。腎藏精 ， 精生髓 ， 髓化血 ， 因此 ， 血的根本也在于腎 。至于紅色食物補血 ， 理論則源于“以形補形 ， 以色補色” 。
芝麻入肝、腎、肺、脾經 ， 有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效 。食用芝麻 ， 可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能 。

常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用

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5、紅棗 。
養胃健脾、補血安神；又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡 。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用 。
6、藕 。
藕性溫和 ， 鮮藕止血 ， 熟藕補血 。蓮藕 ， 生吃可以清熱涼血 ， 止血散瘀 ， 熟吃可以健脾胃 ， 養血 。有口鼻出血的病人 ， 可以緊急服用新鮮的生藕汁 ， 有迅速止血的作用 。女性多吃蓮藕有好處 ， 但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕 。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉 。
7、桂圓肉 。
益心脾、補血氣 。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效 。如果是心脾氣血雙虧 ， 面色無華 ， 疲乏無力 ， 沒有食欲 ， 大便發溏 ， 可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益 。如果記憶力減退、睡眠不好 ， 容易感到恐懼 ， 這是心血不足的表現 ， 可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克 ， 白糖500克 ， 桂圓肉搗爛 ， 和白糖攪勻 ， 隔水蒸熟成膏狀 ， 早晚一小勺用溫開水送服 。

常見的素食補血食物 胡蘿卜對治療貧血有很大作用

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8、黑豆 。
助益腎生髓化血 ， 也可以增強脾胃運化功能 。腎虛、血虛者多吃有益 。經常食用可防老抗衰、增強活力 。
9、黑木耳 。
養陰補血、潤肺明目 。
10、紅糖 。
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀 。紅糖性溫 ， 適合怕冷、體質虛寒的人食用 。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用 。

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