心里美蘿卜的做法 心里美蘿卜怎么做
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1、主料：心里美蘿卜250g、粘米粉50g 。
2、輔料：鹽2g、醋10g、生抽3g、香油2g、蒜適量 。
3、心里美蘿卜切成均勻的絲 。
4、加兩克的鹽拌均勻 。
5、腌制幾分鐘后，會出水 。
6、腌制幾分鐘后，用屜布包住，擠出多余的水分 。
7、加入約3克的油和生姜絲拌均勻 。
8、粘米粉用網篩篩進去 。
9、讓每一根蘿卜絲晶瑩的粘上薄薄的一層粉 。
10、涼水上鍋上氣后蒸四到五分鐘即可 。
11、涼涼后抖散 。
12、用蒜泥加醋，生抽，香油拌一個料汁 。
【心里美蘿卜的做法 心里美蘿卜怎么做】13、用料汁拌均勻即可 。
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