文章插圖
1、取一張面皮 ， 包入約20公克的香蔥內餡 ， 抓住面皮的邊緣 ， 依序捏出折痕 。
2、接著將面皮的收口緊密捏合 ， 在逐一包成水煎包狀 。
3、最后入鍋煎熟即可享用 。
4、平底鍋燒熱 ， 倒入2大匙沙拉油 ， 轉小火將水煎包排放入鍋 ， 包子與包子間隔約1、5~2公分 ， 預留膨脹空間 。倒入面粉水至包子的一半高度 。
【水煎包怎么捏 水煎包怎么包】5、蓋上鍋蓋 ， 以中小火煎約12分鐘至水收干 ， 煎至底部焦脆 。最后撒上白芝麻 ， 關火鏟出裝盤即可 。
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