雞汁豆腐腦鹵汁配方 關于雞汁豆腐腦鹵汁配方
文章插圖
1、材料：油、鹽、蔥花、香油、香菜、淀粉適量，胡椒粉２ｇ，雞湯５００ｍｌ 。內酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黃花菜２０ｇ 。
2、木耳和黃花菜切碎 。
【雞汁豆腐腦鹵汁配方 關于雞汁豆腐腦鹵汁配方】3、內酯豆腐大火蒸制３－５分鐘 。
4、爆香蔥花倒木耳和黃花菜翻炒，倒雞湯，加鹽、胡椒粉 。
5、煮８~１０分鐘，加淀粉攪拌 。豆腐片成小片放碗中，澆雞汁湯，淋少許香油即可 。
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