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烤豆皮的醬料怎么做

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1、首先預備好辣醬、油、淀粉（用水調勻）、蔥、姜、蒜、醋、糖、水 。
【烤豆皮的醬料怎么做】2、把辣椒醬倒入碗中 ， 在加入少許水 ， 辣醬一大半那么多攪勻就可以 。
3、馬勺中加入少許食用油 ， 待油燒開后放入蔥姜蒜末（不喜歡吃蔥姜蒜的話的可以省略這一步） 。
4、等到蔥花的香味飄出來后 ， 把攪勻的辣醬放入鍋中 ， 用鏟子順時針攪拌 ， 同時放入糖、醋（依個人口味添加） 。
5、看到辣醬接近開鍋了 ， 這時候的醬很稀 ， 所以得倒入調好的淀粉少許 。順時針攪拌 ， 直到鍋開始冒泡 ， 因為辣醬中添加了涼水 ， 所以必須燒開了 。
6、看到鍋里的辣醬開始發稠了 ， 這時關閉火 ， 盛到大碗里就可以了 。

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