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火燒的面是怎么和的

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火燒是油酥加發面 ， 低筋粉加入豬油 。比例為5：2 ， 攪成成雪花狀 ， 揉成油酥 ， 待用 ， 中粉加食用油 ， 酵母 ， 鹽 ， 比例為5：2 ， 揉成油皮 ， 發酵半小時 ， 油皮 ， 油酥各成劑子 ， 油皮要稍大些 ， 慢慢搟成長形 ， 卷起 ， 再搟成長形 ， 如此反復三次 。
【火燒的面是怎么和的】在日常飲食上火燒是屬于比較常見的主食 ， 火燒的主要原料就是小麥面粉所制作而成 ， 火燒的口感外酥里嫩 ， 而且營養價值豐富 ， 口感也比較好 ， 深受大眾的喜愛 ， 而制作火燒最為關鍵的就是和面的一部分 ， 火燒需要用到油酥面來進行制作 ， 可以用手揉成面團來進行烤制 。

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