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米線怎么煮才好吃 自己煮米線怎么做好吃簡單

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米線怎么煮才好吃 自己煮米線怎么做好吃簡單

文章插圖
1、食材：米線1000g ， 酸菜50g ， 鹽10g ， 油5g ， 火鍋底料20g ， 菠菜4顆 ， 生抽1勺 ， 清水500ml ， 香醋1勺 ， 油潑辣椒1勺 。
2、將新鮮的米線提前用溫水泡發 。
3、在鍋中加水把米線煮熟 ， 開鍋后煮1-2分鐘即可 ， 然后將米線放在冷水中備用 。
4、準備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料 。
5、把鍋預熱一會兒后加入少許油 ， 下入火鍋底料炒香 ， 然后再把酸菜炒香 。
6、向鍋中淋入一勺香醋 ， 接著向鍋中加入一碗清水 ， 煮開后將菠菜焯燙備用 。
7、碗里放入生抽一勺、少許鹽用煮開的酸菜湯一勺澆上 ， 酸菜湯煮開后下入瀝干水的米線 ， 煮開后把米線盛入碗中 。
【米線怎么煮才好吃 自己煮米線怎么做好吃簡單】8、在米線中加入兩勺米線帽子 ， 一勺油潑辣椒 ， 菠菜擺入碗中即可食用 。

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