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1、準備材料：章魚丸粉500克，雞蛋3個、海鮮醬，甜味醬，沙拉醬，芥末醬，辣椒醬，千島醬，章魚，番茄醬，麻醬，沙茶醬各適量 。
2、章魚丸粉過篩加入雞蛋、水的混合物中攪拌均勻，冰箱冷藏1小時以上 卷心菜切碎章魚加料酒姜片焯水 海苔用剪刀剪碎 照燒醬：生抽醬油+水+糖=1:1:1燒開加水淀粉勾芡，保鮮膜貼面冷藏 。
3、電餅鐺預熱刷一層油，倒入面糊8分滿 。1-2分鐘后，加入章魚
4、用竹簽旋轉90度，再加入一點面糊，1-2分鐘后，加卷心菜
5、繼續旋轉30度左右，再倒入一點面糊，煎一下翻一下
6、直到完全變圓，慢慢煎，這個過程比較漫長 。
【做章魚小丸子要準備哪些食材 做章魚小丸子需要哪些材料】7、煎到完全金黃，裝盤，擠上沙拉醬、照燒醬，撒上柴魚片、海苔即可 。
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