圈圈白糖糕怎么做 圈圈白糖糕的做法
【圈圈白糖糕怎么做 圈圈白糖糕的做法】
文章插圖
1、用料：糯米粉125g、粘米粉25g、白糖5-10g、豬油5g、開水100±10g 。
2、盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g豬油 。
3、一邊用筷子攪拌一邊倒入100g左右的開水，混合成碎屑狀態 。
4、揪出一個小球球（35-40g）搓成40cm-50cm左右長的條 。
5、中間對折后，兩頭再對折，形成4條的狀態后，把兩頭連接起來即可！
6、鍋中燒油，在放入筷子會有密密麻麻的泡泡時（140℃左右），小心放入做好的圈圈，炸至浮起后，繼續炸30秒 撈出控油，表面均勻裹上細砂糖即可
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