火龍果皮筍丁包的做法 怎樣做火龍果皮筍丁包
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1、食材：紫色火龍果皮1個、自發面粉1000g、豬肉1塊、小蔥10顆、大筍1個、杏鮑菇1個、蝦仁500g、油4勺、鹽2勺、醬油2勺、五香粉1勺、鮑汁1勺 。
2、將火龍果皮外面一層刮掉并洗凈放在料理機中打汁備用 。
3、用火龍果汁和面，放在溫暖處發酵至兩倍大 。
4、買來的大箏去除外皮洗凈切成薄片 。
5、將筍片入鍋中煮沸，去除草酸，撈出過涼瀝干水分備用 。
6、將肉和蝦仁切丁備用，小蔥切成碎末加入調味料 。
7、將筍和杏鮑菇切成小丁放入餡料中一起攪拌均勻 。
8、調好的筍丁餡料 。
9、發好的粉色面團揉勻至光滑 。
10、將面團分成若干小劑子并搟成面皮 。
11、將餡料包入面皮中 。
12、放在溫暖處發酵三十分鐘左右，上蒸鍋大火蒸上氣之后改小火繼續蒸二十分鐘即可 。
13、蒸好的筍丁包，不知道為什么變成了麥黃色的 。
【火龍果皮筍丁包的做法 怎樣做火龍果皮筍丁包】14、咬開后的筍丁包，鮮筍的清香回味無窮哦 。
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