開水沖蜂蜜有什么危害
【開水沖蜂蜜有什么危害】蜂蜜中含有豐富的營養素，其中葡萄糖占30%左右，果糖占40%左右，此外還含有大量維生素、胡蘿卜素和氧化酶等 。這些維生素和酶參與人體中許多重要的代謝過程，作用很大 。如果沖入開水，維生素和酶就會遭到破壞，使蜂蜜的營養價值大打折扣 。因此服用蜂蜜時最好用溫開水，水溫低于65℃ 。如果是夏天，也可用涼開水來沖服，因為這樣能更好地起到清熱解毒的作用 。
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