1. 首頁 > 生活百科 >

保管食物小技巧 教你五種保存食物的絕招

生活百科


保管食物小技巧 教你五種保存食物的絕招

文章插圖
1、塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏 。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的 。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題 。塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變 。
2、鋪張紙巾，生菜不蔫 。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發蔫，失去清脆口感 。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存 ?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間 。
3、放個蘋果，土豆不發芽 。土豆很容易發芽，如果在土豆中加一個蘋果，就能有效防止土豆發芽，延長土豆保存期 。
4、保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時間長 。香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐 。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程 。
【保管食物小技巧 教你五種保存食物的絕招】5、先“醋浴”再冷藏，漿果不發霉 。藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發霉變質 。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，瀝干水后放入冰箱保存 。醋可殺死漿果上的細菌，有助于防止霉菌生長，延長保質期 。

    推薦閱讀