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牛肉炒白蘿卜的家常做法

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家常菜牛肉炒白蘿卜 ， 味道清香爽口 ， 而且營養豐富 ， 具有一點的消暑降火功效 ， 多吃對身體非常有好處 。下面給大家介紹一下我家牛肉炒白蘿卜的做法 ， 喜歡的朋友可以學做一下 。
【牛肉炒白蘿卜的家常做法】先將牛肉切成薄片 ， 然后將生姜、蒜米和橘子皮等洗干凈并切碎 。
將牛肉放入大碗內 ， 放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮 ， 然后放入少許鹽、生粉、料酒、醬油 ， 并攪拌均勻 ， 腌制20分鐘左右 。
將買回來的白蘿卜 ， 進行去皮 ， 洗凈、切成絲片 。
炒鍋中加入花生油 ， 將白蘿卜絲下鍋 ， 翻炒 ， 加入少量水 ， 蓋上鍋蓋煮至白蘿卜變熟變軟 ， 然后用碗盛起備用 。
炒鍋中加入花生油 ， 大火熱油 ， 然后將腌制好的牛肉下鍋 ， 翻炒幾下 ， 直至牛肉變色之后 ， 再加入白蘿卜 ， 與牛肉一起翻炒幾下 ， 放適量鹽 ， 炒兩三分鐘 ， 就可以起鍋咯 ， 一道清香爽口的牛肉炒白蘿卜就做好啦！

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