草莓皮薄，當草莓沾上水，在沾水部位的果皮無法進行有氧呼吸，從而進行無氧呼吸產生酸性物質，導致果皮破損從而變壞 。
【草莓種子泡水催芽 草莓一泡水就爛了】草莓保鮮保存方法：
1 放在通風的地方 。
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天 。
2 放在冰箱里 。
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低
3 使用保鮮膜 。
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水 。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果
4 不要讓草莓沾水 。
在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好 。
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很高興解答你這問題：
草莓皮薄，當草莓泡了上水，在泡水部位的果皮無法進行有氧呼吸，從而進行無氧呼吸產生酸性物質，導致果皮破損從而變壞 。
草莓保鮮保存有以下幾個辦法：
1 放在通風的地方 。
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天 。
2 放在冰箱里 。
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低 。
3 使用保鮮膜 。
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水 。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果 。
4 不要讓草莓沾水 。
在貯存草莓之前，不要讓草莓泡水，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好 。
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1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的 。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放 。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質 。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會干縮壞掉 ?？梢哉乙粋€密封袋把草莓裝進里面去，把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些 。
5、如果想使草莓的保存時間長一些，可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以使草莓放的時間長一些的 。
6、冰草莓吃法
草莓可以習洗干凈之后，把洗干凈的草莓放進飲用水里面，再加上些冰糖，這樣讓草莓里面侵入甜味，過十分鐘左右降水瀝去然后在裝在保鮮盒，凍好以后，想吃的時候，拿出來吃冰爽可口 。
7、草莓冷凍好以后，夏天想吃的時候可以把草莓拿出來加上水化凍以后然后加入冰糖煮成粥狀，放涼以后很好吃，香甜可口 。
8、注意事項
不要食用保存時間太長的草莓 。
草莓可能存在殘留的農藥，清洗草莓的時候，可以用淘米水浸泡一下，然后用在流動的水沖洗干凈 。這樣吃起來就會放心啦 。
草莓存放時候不能沾到水 。
你好，很高興解答！
草莓沾水變爛原因：
草莓皮薄，當草莓沾上水，在沾水部位的果皮無法進行有氧呼吸，從而進行無氧呼吸產生酸性物質，導致果皮破損從而變壞 。
草莓保鮮保存方法：
1 放在通風的地方 。
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天 。
2 放在冰箱里 。
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低 。
3 使用保鮮膜 。
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水 。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果 。
4 不要讓草莓沾水 。
在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好 。
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