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烤箱烤羊腿的做法

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內蒙羊前腿，1.2kg
【烤箱烤羊腿的做法】羊腿洗干凈，劃刀口，方便入味 。若羊腿特別大，可以再用叉子叉孔 。蔥姜蒜若干，切碎，加入鹽，料酒，生抽，鹽放一點就可以，烤出來如果不咸可以再撒椒鹽 。
把調料汁均勻抹在羊腿上，用手反復按摩三分鐘，以便更加入味 。放冰箱冷藏一晚上或者腌制兩個小時以上最佳 。
腌制好，把調料弄掉，因為烤了會糊～放在烤網上，烤箱正中間，烤箱220℃，烤40分鐘 。上下管可調的烤箱，上管230攝氏度，下管210 。
40分鐘后，小心取出，放涼到可下手，抹一點蜂蜜上色，撒點孜然粉或者燒烤料，繼續原溫度烤20分鐘 。由于骨頭那里沒肉，用錫箔紙包住，可防止烤糊 。
出鍋！
撕開，直接吃！口味重的再撒點燒烤料！

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