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麻辣花生的家常做法 怎么做麻辣花生

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【麻辣花生的家常做法 怎么做麻辣花生】

麻辣花生的家常做法 怎么做麻辣花生

文章插圖
1、主料：花生1200克 。
2、輔料：花椒兩湯匙、辣椒一包 。
3、配料：鹽五茶、五香粉一茶匙 。
4、花生淘洗干凈備用 。
5、一湯匙花椒，一湯匙辣椒剪碎，加鹽，五香粉煮開 。放入花生煮一分鐘關火等涼 。
6、涼的花生去皮，花椒辣椒撈出來控干冷凍可以繼續用來炒花生 。
7、花生用廚房巾吸水，分裝四份 。
8、分好的花生入冰箱冷凍 。隨時吃隨時拿出來進行第二步加工 。
9、冷凍至少一夜的花生一包300克左右 。
10、冷油下花生，加熱過程中要不時的攪拌，防止花生沾鍋的地方糊 。
11、花生全部浮起，并且顏色微黃干松撈出來 。
12、鍋里的油大部分倒掉，留一點晾涼后，把花椒辣椒一起小火炒 。
13、倒入花生，翻均勻，調入鹽拌勻即可 。

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