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柚子皮蜜餞怎么做？

生活百科 柚子

現在有很多人都喜歡吃柚子皮蜜餞 ， 這個是具有很多的營養成分 ， 對身體也是具有很多的營養 ， 柚子皮蜜餞現在是越來越流行了 ， 很多的年輕人都很喜歡這個飲品 ， 夏天的時候能夠吃柚子皮蜜餞是可以緩解口感 ， 而且還可以緩解情緒 ， 是大多數人都喜歡的一種食物 ， 那么柚子皮蜜餞該怎么做呢？
中醫認為 ， 柚皮是可以食用的 ， 它不但營養豐富 ， 而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用 。下面為大家介紹柚子皮的功效：
此時 ， 正是柚子大量上市的季節 ， 大多數人在食用柚子的果肉后 ， 往往把柚皮一丟了之 ， 其實這是很可惜的 。因為柚皮是可以食用的 ， 它不但營養豐富 ， 而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用 。
最好選用泰國金柚的柚皮 。因為泰國金柚的皮比較厚 ， 而且潔白 ， 香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話 ， 那就更好了 ， 柚皮更厚、香氣也更濃 ， 那可是難得的好材料 。
做法：
1、用鹽把柚子搓洗干凈 ， 把柚子皮削下來 ， 柚子皮底下那層白色部分要留下部分 。切絲 。
2、用食鹽揉搓柚子皮 ， 使柚子皮中的苦味析出 ， 用清水漂凈
3、燒開水 ， 柚子皮下鍋過熱水去掉苦味 ， 撈起瀝干 ， 盡量的瀝干這樣后面熬制的時候可以比較快的收汁 。
4、半碗開水燒開 ， 糖放入燒化 ， 柚子皮下鍋開始熬制 。轉為小火 ， 中間要不斷的攪拌 ， 以免燒糊了 。
5、待鍋里的糖汁都被柚子皮吸收了 ， 就完成了 。
【柚子皮蜜餞怎么做？】柚子皮蜜餞在平常是最常見的 ， 也是年輕人最喜歡的一種飲品 ， 相信大家聽了我的介紹以后現在都知道柚子皮蜜餞的做法 ， 自己做的柚子皮蜜餞會比較好吃 ， 而且也比較干凈 ， 建議大家回家后都可以自己動手做下 ， 這樣既干凈又有營養 。

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