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1、實木砧板 。這種類型的砧板是最常見的 ， 同時這種類型的砧板也是最實用的 ， 因為其在制作過程中是用真正的木頭制作的 ， 所以非常耐砍 。實木砧板雖然好 ， 但是也有不好的地方 ， 那就是實木砧板容易發霉 ， 而且在切割的時候會產生木渣 。
2、塑料砧板用起來比較方便 ， 而且也能抵抗細菌滋生 ， 清洗的時候也非常方便 ， 但是市場上的塑料砧板質量參差不齊 。質量特別差的塑料砧板用起來非常差勁 ， 切菜的時候會掉渣子 ， 而這些質量差的砧板材料無法保證 ， 很有可能會對人體造成傷害 。
3、鋼化玻璃砧板 。這種砧板非常美觀 ， 但是并不太實用 ， 因為它是用鋼化玻璃做成的 ， 所以在切割的時候會產生噪音 ， 一般只能用來切水果 ， 或者輕度使用 。
【家用砧板挑選方法圖解 家用砧板挑選方法】4、橡膠木砧板 。橡膠木砧板在國內并不常見 ， 但是其性能卻是最優良的 ， 不會滋生細菌 ， 也不會損傷菜刀 ， 而且清洗非常方便 ， 非常好 。
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