西紅柿雞蛋煮面的做法 西紅柿雞蛋煮面怎么做
【西紅柿雞蛋煮面的做法 西紅柿雞蛋煮面怎么做】
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1、主料：面條適量、西紅柿適量 。
2、輔料：土雞蛋適量、番茄醬適量、小蔥適量 。
3、雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁 。
4、坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱后，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散 。
5、凝固后盛出 。
6、鍋內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下 。
7、加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右 。
8、將汁燒得稠些，最后倒入炒好的雞蛋 。
9、另取一鍋加水燒開，放入面條后煮二三分鐘 。
10、將面撈出過冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可 。
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