文章插圖
1、木樨肉又叫木須肉，是山東地區傳統的特色名菜，屬于魯菜 。主要原料有豬瘦肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜等，這道菜營養豐富，美味可口 。
2、準備材料：瘦肉350克，雞蛋2個，黃瓜50克，干木耳5克，干黃花菜5克，香蔥1棵，生姜1小塊，
3、調料：食用油60克，香油1小匙，醬油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，
4、將瘦肉洗凈切片，雞蛋磕入碗中，用筷子打勻，
5、干木耳、干黃花菜用溫水泡10分鐘，充分發漲，剪去根部，黃瓜洗凈斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，蔥、姜洗凈后切絲，
【木樨肉的做法 木樨肉的做法介紹】6、鍋內加油，燒熱后加入雞蛋炒散，盛裝在盤中，即為所說的木樨，
7、炒鍋內加油燒熱，將肉片放入煸炒，肉色變白后，加入蔥絲、姜絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻后加入木耳、黃花菜、黃瓜和雞蛋塊同炒，完全炒熟后淋入香油即可 。
推薦閱讀
- 雞蛋餅的做法
- 丹哥是什么意思 丹哥的意思
- 關于夢想很酷的句子
- 五一出游推薦 五一出游推薦的景點
- 氮氣約占空氣的百分之多少
- 文藝吃貨昵稱 吃貨文藝一點的叫法
- 氣血不足的表現 氣血不足的六款食補方子推薦
- 爸爸的七月大結局 怎么樣
- 怎么知道翡翠是真是假
- 牛肉烏冬面的做法 牛肉烏冬面的烹飪方法