金華火腿為什么是臭的
【金華火腿為什么是臭的】金華火腿會臭是因為火腿本來就有股味道的，而且金華火腿在燒之前是要經過處理的，不能直接燒，因為那是不能吃的 。另外，火腿是發酵食品，經過長時間的沉淀是會有一股味道的，如果不喜歡那股味道的話可以用水浸泡之后再進行烹飪 。此外，金華火腿腿面發酵層有防腐、防蟲、防裂等作用，吃之前不必除去 。
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