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1、主料：帶魚1條 。輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，蔥適量，面粉適量，姜適量 把帶魚去頭尾、去內臟，反復洗凈 。將其切段 。
2、加鹽、料酒、蔥姜腌漬30分鐘，然后撒適量干面粉拌勻 。
3、熱油，放入帶魚段炸制 。
4、炸制到表面金黃，出鍋裝盤 。
【怎么炸帶魚段 炸帶魚段的烹飪方法】5、擺盤后即可上桌食用 。
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