1. 首頁 > 生活百科 >

抄手餡料的做法

生活百科


1、將買回的瘦肉末放入一個稍大的容器中以方便攪拌 ， 瘦肉末一般可以在賣肉市場買了后免費絞肉 。
2、將鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 醬油 ， 砂糖 ， 芡粉放入容器中 ， 加入20毫升水 ， 碾碎芡粉 ， 然后均勻混合 。
3、將生菜葉切成小顆粒 ， 以吃不出來為主 ， 選用綠色部分以營養好看 。
4、將切好的生菜放入剛剛攪拌均勻的肉末中 ， 混合攪拌均勻 ， 攪拌期間可以試著聞一下餡料的味道 ， 美味的餡料應該能直接聞出誘人的香味 。
【抄手餡料的做法】5、將最終攪拌好的餡料存放或直接開始包抄手 ， 此種方法做出的餡料在保鮮室存放三天而無其他味道 。

    推薦閱讀