1. 首頁 > 生活百科 >

砂糖橘在家怎樣保鮮

生活百科

【砂糖橘在家怎樣保鮮】
砂糖橘在家保鮮主要有以下幾種方法 。
一、保鮮膜密封法：將砂糖橘稍微沖洗下 ， 輕輕的擦干 ， 以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質 ， 然后用保鮮膜將砂糖橘包住 ， 放進紙箱中儲藏 ， 放置陰涼處 。這種做法可以減緩砂糖橘氧化 ， 延長砂糖橘的保存時間 ， 一定程度上避免砂糖橘發霉變爛 。
二、冰箱冷藏法：將冰箱的冷藏層溫度調到4-6℃之間 ， 再將砂糖橘放入 ， 因為在這個溫度下 ， 砂糖橘的呼吸作用會被削弱 ， 因此對不會過多導致營養流失 ， 并且也不會凍傷砂糖橘 ， 更不會產生有害物質導致食物中毒 。再加上冰箱里濕度越高 ， 越可以避免砂糖橘水分過多損失 ， 導致口感變差 。
三、容器處理法：可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝砂糖橘的容器 ， 因為這些容器比較干燥密封 ， 不易引起砂糖橘發霉變爛 ， 另外 ， 裝前要清洗干凈、高溫殺菌消毒、之后晾曬干燥 ， 并在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜 ， 再裝果實 ， 這樣不易磕傷砂糖橘 ， 避免變質發爛 。

    推薦閱讀