豬腸怎么炒好吃 炒豬腸的做法


豬腸怎么炒好吃 炒豬腸的做法

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【豬腸怎么炒好吃 炒豬腸的做法】1、料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發木耳50克 。調料:蔥1棵,姜1塊,蒜3 瓣,料酒、生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1湯匙 。
2、先將豬大腸洗凈煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌漬 。木耳、青紅椒改刀三角片,姜切片,蔥切段,蒜拍成茸 。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋,加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋 。
4、鍋加底油,下入豬大腸爆炒,加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出鍋 。

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