【春卷里面包的是什么菜】
春卷里面包的是青菜 ， 同時春卷又稱春餅、春盤、薄餅 。是中國民間節日的一種傳統食品 ， 流行于中國各地 ， 在江南等地尤盛 。在中國南方 ， 過春節不吃餃子 ， 吃春卷和芝麻湯圓 。
青菜（學名：BrassicachinensisL.）是十字花科 ， 蕓苔屬一年或二年生草本植物 ， 高可達70厘米 ， 無毛 ， 根粗 ， 堅硬 ， 基生葉倒卵形或寬倒卵形 ， 堅實 ， 深綠色 ， 有光澤 ， 葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生 ， 呈圓錐狀；花淺黃色 ， 花梗細 ， 和花等長或較短；萼片長圓形 ， 白色或黃色；花瓣長圓形 ， 頂端圓鈍 ， 有脈紋 ， 長角果線形 ， 果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細 ， 種子球形 ， 紫褐色 ， 有蜂窩紋 。4月開花 ， 5月結果 。

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