如何用啤酒發面做饅頭
【如何用啤酒發面做饅頭】用啤酒發面做饅頭，把溶解的酵母液倒入面粉中，加入適量啤酒，用筷子攪拌至面粉出現棉絮狀 。把面團活勻直到表面光滑，醒發五六分鐘即可 。將面團搟成長方形面片，注意要薄厚均勻 。手上沾水，輕拍面片將其打濕，增加面皮之間粘合度;將面片卷起，不要太松也不要刻意卷太緊，拿刀切成段 。
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