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香菜皮蛋魚云湯——養心養神滋補健身

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香菜皮蛋魚云湯是一款非常受人們歡迎的美味菜肴，當然，香菜皮蛋魚云湯的味道是非常不錯的，并且在生活中經常食用一些香菜皮蛋魚云湯，還可以起到非常不錯的保健功效，下面我們就來一起看看香菜皮蛋魚云湯的做法和功效 。
香菜皮蛋魚云湯——養心養神滋補健身
【香菜皮蛋魚云湯——養心養神滋補健身】香菜皮蛋魚云湯
食材：皮蛋( 鴨蛋)60克，鰱魚頭300克，豆腐(北)200克，香菜20克，姜5克，料酒15克，鹽5克，味精2克
香菜、豆腐分別用清水洗凈;香菜去根切碎; 皮蛋去殼，切開四塊;大魚頭去鰓，斬成段，用清水洗凈，用干布抹干水分;鍋上火下少許油燒熱，爆香姜片，放下 魚頭煎至微黃，放入料酒，再放入適量清水; 煮滾后加入豆腐、香菜及皮蛋煮至湯水濃香，最后我們大家適當的加入一些調味品比如精鹽、味精等，然后攪拌均勻就可以食用了，香菜皮蛋魚云湯的味道是非常不錯的，相信我們大家都是會喜歡食用香菜皮蛋魚云湯的 。
香菜皮蛋魚云湯——養心養神滋補健身
功效和作用
香菜性溫、味辛，具有芳香健胃、祛風解毒之功，能解表治感冒，利大便、利尿 ?！侗静菥V目》日：“胡荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故痘瘡不爽者，能發之 ?！惫氏悴丝捎糜?u>發汗透疹，治風寒初起，或麻疹因風寒外束，不得透發者;也可消食下氣，食積氣滯、食欲低下、胃呆腹脹、脘腹冷痛者宜食之;還對流行性感冒有預防和治療作用 。皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;香菜皮蛋魚云湯的保健功效也是非常不錯的，香菜皮蛋魚云湯具有養心養神、滋補健身的作用，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，在生活中經常性的食用一些香菜皮蛋魚云湯，可以幫助我們起到非常不錯的滋補作用 。
香菜皮蛋魚云湯——養心養神滋補健身
上面我們詳細的了解了香菜皮蛋魚云湯的做法和功效了，我們可以知道，香菜皮蛋魚云湯的做法也是比較簡單的，所以我們大家有時間了，就是可以經常做著食用一些香菜皮蛋魚云湯的，既可以幫助我們解饞，還可以起到不錯的保健功效 。


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