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哆啦a夢蛋糕制作教程 哆啦a夢蛋糕制作方法介紹

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哆啦a夢蛋糕制作教程 哆啦a夢蛋糕制作方法介紹

文章插圖
1、工具/原料：糕胚、奶油、果醬、巧克力醬、托盤、蛋糕刀、水果、牙簽 。雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脫油100g、脫脂牛奶適量 。用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板 。
2、預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用 。
3、將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀 。
4、將低筋粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻滴白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司 。
【哆啦a夢蛋糕制作教程 哆啦a夢蛋糕制作方法介紹】5、將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里滴蛋糕圈內，并用手順勢抹平，進烤箱烘烤 。
6、約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用 。
7、在蛋糕表面抹上奶油 。均勻用力，牙簽勾勒出想畫的輪廓 。用力要輕 。用巧克力醬輕輕描邊，孔一定要小用力要輕，才能是描邊流暢 。保鮮袋包著巧克力醬 。多在盤子里試著擠幾次 。
8、用紅色果醬畫鼻子舌頭頸環 。在空白處抽細絲，盡量快速，不要蓋住本來的圖形 。這個作為裝飾 會使圖案顯得更豐富 。層次感更強 。畫臉上的白色部分，使之更具有立體感 。
9、藍色部分也照上述方法填充，保持一致 。時刻對照原圖 。=勾勒 。
10、把之前的輪廓再描一遍 。覆蓋住之前的描邊 用力均勻 。讓描邊流暢 。
11、周圍貼上切好的水果片 。可用果醬黏貼 。加以點綴即可 。

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