青菜牛肉的做法


牛肉含有豐富的蛋白質,而且吃牛肉不容易長胖,特別適合愛食肉又怕長胖的朋友.青菜味微苦,因此很多人都不愛吃.如果它與牛肉燒在一起,也許會讓你胃口大開.
青菜洗凈后切成寬約2厘米,長3厘米的塊.
牛肉洗凈后切為均勻的小塊
將準備的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘調配在一起.
【青菜牛肉的做法】鍋內加入適量油燒燙.
轉小火將配好的調料放進去炒兩分鐘左右至炒香.
再倒入牛肉轉至中火炒兩鐘.
加入適量水再放入少許鹽(有利于牛肉入味),燒開后轉至小火.
牛肉燒個六七分熟(老牛肉需要近一個半小時)放入青菜.
待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋后,撒上香菜.簡直是香極了.

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