涼菜的蘸水拌料怎么做
涼菜的蘸水拌料的做法有很多種 ， 列舉辣椒醬拌料的做法步驟如下：
1、準備材料辣椒粉半碗 ， 兩勺芝麻 ， 四分之一小勺五香粉 ， 2勺花椒 ， 2大勺蒜末、1小勺姜末 ， 生抽2大匙、陳醋2小匙、糖2小匙；
2、在半碗辣椒粉里加入兩勺芝麻 ，
【涼菜的蘸水拌料怎么做】3、加入四分之一小勺五香粉 ， 若是沒有五香粉 ， 燒油的時候可以放2勺花椒 ， 小火炸香 ， 潑入辣椒粉之前取出花椒粒 ， 植物油燒熱澆入辣椒粉上不斷攪拌 ， 放涼；
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