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怎么做魚好吃又簡單

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【怎么做魚好吃又簡單】
1、將鍋洗凈 ， 擦干后燒熱 ， 然后放油 ， 再把鍋子稍加轉動 ， 使鍋內四周都有油 ， 待油燒熱時 ， 將魚放入 ， 魚皮煎至金黃色時再翻動 ， 這樣魚就不會粘鍋 ， 如果油還未熱就放魚 ， 就很容易使魚皮粘在鍋上 。
2、將魚洗凈后(大魚切成塊狀) ， 薄薄沾上一層面粉 ， 待鍋里油熱后 ， 將魚放進去 ， 煎至金黃色再翻煎另一面 。這樣煎出的魚塊完整 ， 也不會粘鍋 。
3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻 ， 再將洗凈的魚或魚塊分別放入碗中 ， 使魚裹上一層蛋汁 ， 然后放入熱油鍋中煎 。這樣煎出的魚也不會粘鍋 。
4、將鍋洗凈擦干燒熱后 ， 用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁 ， 然后放油 ， 待油熱后 ， 再將魚放進去煎 。這樣不會粘鍋 。

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