淡奶油怕凍嗎
淡奶油不怕凍 。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%~36% ， 打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康 ， 動物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發的時候要加糖 。
【淡奶油怕凍嗎】奶油（Cream）是指乳經離心分離后得到稀奶油 ， 經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪為主要成分 ， 營養豐富 ， 可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料 。
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