文章插圖
1、鍋里放水，將所有藥材洗干凈放鍋里，開大火燒開
2、姜去皮，洗干凈切片
3、鯇魚尾洗干凈，瀝干水
4、鍋里放油燒熱，把鯇魚尾放入煎
【魚尾湯的做法 原來是這樣做的】5、一面煎好換另一面
6、煎至兩面金黃色后在湯鍋里勺少許水放入
7、水燒開后轉回湯鍋里
8、放入姜片，大火燒開后轉小火煲1～1.5小時，加鹽調味即可
9、輔料：黨參1條北芪10g、淮山2片、枸杞10g、茨實10g、蓮子10g、百合5g、核桃3個、姜少許、鹽少許、桂圓少許
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