牛肉蘸料汁怎么調好吃 怎么調牛肉蘸料汁
【牛肉蘸料汁怎么調好吃 怎么調牛肉蘸料汁】
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1、將醬牛肉備好 ， 將韭花香油備好 ， 將紅的小辣椒備好 ， 備無比抽 ， 將韭花紅辣椒香油熟豆油放進一起攪拌成沾料 。
2、牛腱子一條 ， 撕掉表面雜膜 ， 涼水入鍋 ， 水開后焯三分鐘撈出牛腱子放入砂煲 ， 加上開水和拍開的生姜片一塊 ， 火災事故煮沸后調慢火兩小時 ， 歇火浸至湯涼 ， 撈出牛腱子裝密閉性盒入冰箱冷藏5小時以上吃之前取上切大塊狀 ， 用適度煮牛腱子的湯加上蒜泥、美味鮮醬油、糖、白醋、麻椒油、油辣椒、熟芝麻、蒜臺葉調一個蘸汁就可以 。
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