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關于吹糖人的資料，吹糖人為什么能吹起來

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吹糖人為什么能吹起來

關于吹糖人的資料，吹糖人為什么能吹起來

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由于吹糖人前 ， 需要將糖料用糖稀加熱 ， 糖料此時是軟的 ， 且由于糖的密度、黏稠度適中 ， 因此將糖料做成圓形時 ， 可以用麥秸稈 ， 或是用糖料本身做出一根細管 ， 像吹氣球一樣 ， 將其吹鼓 ， 并且可以根據需要制作成各種造型 。
關于吹糖人的資料糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型 ， 有人物、動物、花草等 。據說宋代即有糖人 ， 多是平面造型 ， 如同今天的糖畫 ， 時稱戲劇糖果 ， 后來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打秋千稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等 。

吹糖人是把糖料吹制成各種造型 。據說吹糖人技藝始于明末清初 ， 制作時把糖稀熬好 ， 用一根麥秸桿挑上一點糖稀 ， 在對這麥秸桿吹氣 ， 糖稀隨即像氣球一樣鼓起 ， 在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型 。最后用竹簽跳下 ， 冷卻后成型 。吹糖人以動物造型居多 ， 體態豐滿 ， 常見的是以十二生肖為內容 。吹出的糖人質地很薄 ， 易碎 。吹糖人的來歷據傳 ， 吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫 ， 這門手藝傳到現在據說有600多年的歷史了 。不過 ， 也有人認為 ， 宋朝就有這門手藝 ， 當時稱為“戲劇糖果” 。
傳統吹糖人藝人肩挑挑子走街串巷 ， 一柜 ， 一爐 ， 一勺里 ， 即可 。當然 ， 還要一些竹簽子 。這幾樣家伙什兒一擺 ， 任何地方都是他的舞臺 。原料據說是蔗糖和麥芽糖加熱溶化所得 。
做的時候 ， 藝人用小鏟取一點熱糖稀 ， 放在沾滿滑石粉的手上揉搓 ， 然后用嘴銜一段 ， 待吹起泡后 ， 拉成各種形象 ， 再用糖稀點上眼睛 ， 拉出裝飾的絲線等 。
現在的“吹糖人” ， 其實吹出的“人”形很少 ， 大部分為各種動物和植物的果實 ， 因為主顧大部分是兒童 ， 特別是動物形狀更惹他們喜愛 。
這門手藝 ， 工具不是秘密 ， 秘密在于吹 。吹的拿捏 ， 是關鍵因素 。
當然 ， 現在吃糖人的少 ， 主要為表演性質 。所以 ， 吹糖人已經從吃貨演化成演藝 ， 作為藝術流傳 。
這位非遺傳承人正在為這個小朋友制作小葫蘆 ， 看小朋友的眼神 ， 很萌 ， 很期待的模樣 。
小葫蘆已經成型了 ， 但非遺傳承人依然不敢怠慢 。
邊吹邊拿起竹簽子 ， 沾一點糖液 。
竹簽子穿過糖葫蘆 。
穿竹簽子也不是那么簡單 。
大功告成 。民間藝術吹糖人和捏糖人小時候 ， 聽到吹糖人 ， 以為是真的用嘴巴“吹” 。后來 ， 才發現 ， 吹不是嘴吹 ， 是畫或做的意思 。為何用吹 ， 大概是為體現出其神秘感、情趣感、藝術感 。

那時候 ， 一個遠房親戚會吹糖人 。感覺他太能干了 。每逢趕集時 ， 他的攤前總是圍滿了人 。


需要糖人的小朋友 ， 只需要在轉盤上用手旋轉指針 ， 指針旋轉到哪兒 ， 指向雄雞或馬或龍或兔等動物 ， 你就可以得到相應的“糖人” 。


做糖人時 ， 只見制作者用事先在鍋里融化好的蔗糖 ， 一邊攪拌一邊用勺子挖出適量的蔗糖 ， 慢慢的均勻的將糖漿流淌在制作糖人的大理石圓盤上 ， 勺子和大理石表面形成60度角 。為了使蔗糖流動得更好 ， 勺子一般需要傾斜 ， 根據需要的圖形慢慢通過勺子的運動軌跡徐徐畫出來 。


糖人做好后 ， 即把準備好的竹棒按在畫上成型 ， 待稍稍凝固后 ， 輕輕用鏟子把糖人鏟起來就可以完美交到購買者手上了 。


這些都是兒時的記憶 。不一定準確 ， 但糖人的甜味記憶猶新 。長大后 ， 很少看到制作糖人的民間藝人了 。偶爾 ， 在當下的古鎮或能遇到 。

這么好的類似的民間藝術 ， 為什么會瀕臨“銷聲匿跡”呢 。我認為有如下原因 。

首先 ， 缺乏政府相關職能部門的“發力”支持挖掘；同時 ， 缺乏統一規劃 ， 缺乏強有力的“政策”支持 。


其次 ， 多方約束的“小打小鬧”的小經濟難成氣候；從而傳承人難以得到藝術認可與經濟上的“成就感” 。使得傳承人越來越少 。

再其次 ， 現代多元化藝術的沖擊淡化了人們對傳統民間藝術的追捧 。

其實 ， 各地可以深挖傳統民間藝術的精髓 ， 可以統一規劃、大膽傳承 ， 讓從藝者能得到從政府到社會各層面的普遍認可 。

最后 ， 可以在各類職?；虼髮Ｔ盒Ｍ瞥鱿鄳膶I ， 讓類似的、種類繁多的中華民間藝術涅槃重生、重放溢彩 。從而讓“文化自信”真正的落地生根 ， 讓偉大的中華民族文化得到恒久的多元化傳承與發展 。【關于吹糖人的資料，吹糖人為什么能吹起來】

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