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大蝦干怎么做好吃

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接下來給大家講講，大蝦干怎么做，營養又美味？
準備食材大蝦干，辣椒切小段，芹菜切小段 。
準備一盆清水，把大蝦干放入浸泡10分鐘 。浸泡好后把蝦干撈出，把腳剪掉 。
上鍋倒入少許花生油，油溫熱后放入切好的干辣椒，
干辣椒炸出香味后撈出，放入蝦干，加入少許鹽，味精 。
放入少許清水燜2分鐘，燜到水干之后在次加點清水燜煮 。
放入剛才撈起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分鐘 。
最后打起裝盤 。

1：買回來的蝦干一定要水浸泡到來，這樣煮的時候能讓蝦更加入味 。
2：放入干辣椒炸的時候，火不能太大，油溫一定不能太高不然辣椒容易炸糊 。
【大蝦干怎么做好吃】3：加入少許清水燜蝦干的時候最好加兩次水，這樣能使蝦干更加入味 。

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