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板栗和什么煲湯好 板栗和排骨煲湯好

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【板栗和什么煲湯好 板栗和排骨煲湯好】

板栗和什么煲湯好 板栗和排骨煲湯好

文章插圖
1、板栗排骨湯是一道菜 。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯 。板栗為一種常見的干果 ， 其味道香甜可口 。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 具有養胃健脾 ， 補腎強筋 ， 活血止血的功效 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。而排骨除了蛋白質和維生素之外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 營養價值很高 ， 還具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。下面將介紹制作栗子排骨湯的方法 。
2、做法：將排骨洗凈 ， 用開水焯一下后撈出；2.板栗剝皮待用；3.坐鍋點火 ， 加入開水和排骨 ， 再放進蔥、姜煮1個小時左右；4.撈出蔥姜 ， 放入板栗再煮30分鐘 ， 加入精鹽、料酒、醬油調好口味 ， 起鍋盛入碗內即成 。
3、營養價值：豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪 ， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效 ， 適宜于氣血不足 ， 陰虛納差者 。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘 ， 性溫 ， 入脾、胃、腎經；具有養胃健脾 ， 補腎強筋 ， 活血止血之功效 。

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