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什么是龜苓膏？龜苓膏的功效

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對于龜苓膏 ， 南方人 ， 尤其是兩廣地區的人是再熟悉不過了 ， 北方人則很少吃它 。雖然現在北方的超市里也常有罐頭包裝的 ， 但大部分人還是不知道應該怎么吃 ， 吃了能起到什么作用 。
其實 ， 吃龜苓膏的好處很多 。它由多味中草藥熬制而成 ， 很早以前就被人們當作藥膳來食用 ， 吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳 ， 還能美容養顏和滋陰補腎 。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病 ， 吃它也能起到一定的改善作用 。
現代營養學研究發現 ， 龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸 ， 具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點 ， 能夠調節血脂和血糖 。
龜苓膏呈黑色 ， 微帶透明 。它最早產于廣西梧州 ， 是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料 ， 再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等 ， 經過長時間熬煉而成的保健食品 。
以前 ， 廣東的涼茶鋪前常愛養幾只龜以招徠顧客 ， 不過 ， 現在銷售的龜苓膏大部分是采用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲 ， 或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中藥熬煎而成 。
廣東地區多雨潮濕 ， 冬暖夏熱 ， 因此 ， 講究清熱解毒、除濕去熱的廣東人常吃龜苓膏 。北方雖然沒有南方的潮濕和炎熱 ， 但吃煎炸或辣的東西多了 ， 也難免上火 ， 適當的時候吃一些 ， 有利于消除人體內的積熱 ， 解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病 。
龜苓膏的口味有10多種 ， 人們吃得最多的是原味和奶茶味的 。原味的龜苓膏略苦 ， 配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳 ， 或加點水果 ， 就會好吃得多 。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀 ， 然后沖入沸水 ， 冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用 。天氣熱的季節可以多做些 ， 放在冰箱里冰鎮一下 ， 比較好吃 ， 但懷孕的人最好別多吃 。
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘 ， 能促進新陳謝 ， 提升人體免疫力 ， 是現代人不可或缺之養生圣品 。龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸 ， 其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸 ， 這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高 ， 約百分之二十 。
《便民食療》記載：“龜主治虛勞失血咯血 ， 咳嗽寒熱 ， 補服降火 。”
《本草逢原》曰“干地黃、內專涼血滋陰、外潤皮膚榮澤” 。土茯苓、金銀花、甘草、甘草都是民間用于清熱毒、醫瘡瘍、袪濕利水的常用品 ， 
【什么是龜苓膏？龜苓膏的功效】《本草綱目》記載：“能健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止泄瀉 。治拘攀骨痛 ， 惡瘡痛腫 。”
《滇南本草》則載：“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒 。”防風和苦參則是民間用于皮膚瘙癢的常用品 ， 
《滇南本草》記載：苦參療皮膚瘙癢、血風癬瘡、頑皮白屑、物風下血、便血 。
《圣濟總錄》則有防風“治一切風瘡疥癬、皮膚瘙癢、搔成癮疹”的記載 。蜂蜜更是滋補、養顏、潤燥增強人體免疫功能 ， 抗衰老的天然補品 。

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